¿Cómo escoger un vino?

¿Cómo escoger un vino?

Esta es una pregunta, que muchos nos hacemos a la hora de comprar un vino. Es una realidad que muchas veces escoger un vino puede llegar a ser intimidante (y no eres el único que no sabe lo que hay adentro de todas estas botellas de vino. La mayoría de personas tampoco lo saben.) ¡Aquí te damos algunos consejos para que escogas tu vino como un experto!

Primero, no te dejes intimidar: Para muchos, ir a comprar vino puede ser frustrante, especialmente cuando se tiene una gran variedad de botellas y no sabes cual escoger. Muchas veces puedes llegar a pensar que nunca podrás entender nada acerca del vino. Esto es solo un mito. ¿Con el tiempo has aprendido acerca de la comida, ¿o no? No hay que olvidar que hubo un momento en donde no conocías lo que el pollo, el sushi, o un pastel de chocolate sabía. Pero decidiste probar, y al hacerlo, se amplió el conocimiento sobre los diferentes alimentos y sus sabores. El mismo principio aplica para el vino. ¡Solo puedes aprender de él probándolo!

Segundo, explora – en pequeñas cantidades: Una de las maneras de superar esta intimidación hacia el vino es explorando, en pequeñas cantidades. Antes de comprar una botella, degusta de buen vino en tiendas especializadas, restaurantes Premium que ofrezcan una gran variedad de vino por copa o wine lounges. Prueba distintas cepas cada vez, sin comprar una botella. La idea es que puedas iniciar con copas de vino blanco para luego degustar varietales de vino tinto. En las primeras degustaciones, te aconsejamos probar 3 copas de vinos blancos (Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio).
El siguiente paso es probar vinos tintos (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec y Pinot Noir). No te limites solo a probar ese Malbec argentino que tanto te gustó, atrévete a degustar vinos de distintas regiones, como Chile o California y recuerda que no importa si es Malbec u otra cepa, siempre y cuando sea algo diferente cada vez. El objetivo de esto es experimentar y crear una experiencia del vino para que puedas conocer los sabores que te gustan (y los que te encantan).